433杯目 仙台市青葉区一番町 「大星」 「味玉牛骨らーめん」 南町通りに突如現れた、牛骨らーめん専門店！！ これは看板メニューの牛骨らーめん！！ いやー！安っぽかった！笑 中華料理屋が出すラーメンに毛が生えたみたいな感じ。 ローストビーフもパサパサ…

428杯目 仙台市太白区東中田 「めん屋 みの家」 「しおそば」 塩が美味しい知る人ぞ知る人気店！！ これは美味しかったです！！ 久々に唸るレベルでした、、、。 魚介よりかは動物系主体のスープ。 麺は歯切れの良い細麺。 そして肉厚の鶏チャーシューが神！…

421杯目 仙台市宮城野区鶴ヶ谷 「麺屋くまがい」 「特製鶏塩そば」 鶴ヶ谷の住宅地にある、行列の出来る人気店！麺屋とがし元店長がオープンした、麺屋くまがい！！ 因みに、俺的宮城ラーメンランキングの今年度一番印象に残ったお店部門で堂々1位に輝いたお…

415杯目 東京都千代田区丸の内 「ひるがお 東京駅店」 「味玉らーめん」 東京ラーメンストリート、通称ラーストに入っている超人気店舗！ラーメン界の重鎮「せたが屋」のセカンドブランド！ひるがお！ これは美味しかったですー(*´Д｀*) 深みとコクがある、…

401杯目 仙台市宮城野区宮城野 「中華そば 一休」 「レモン中華」 数々の名店で修行された店主がオープンした、サンプラザ仙台裏の新店舗！ これは夏季限定のレモン中華！ まずこのビジュアル！！ レモンだらけ！！ 味は凄い不思議で、一口目は味わい深い口…

393杯目 仙台市青葉区一番町 「密くろ」 「味玉塩そば」 いろは横丁につい先日オープンした、東口の人気店「くろく」の二号店！ これは醤油、塩の二大看板メニューの塩！！ こりゃ旨い！！ 醤油と同じく、良い意味で魚のエグミが出てて香りが良い。 スープは…

388杯目 仙台市青葉区一番町 「日の出らーめん 仙台分店」 「剛つけ麺塩」 毎度おなじみ日の出！！ これもめっちゃ美味しかったー！ コシの強いワシワシ極太麺に、動物系のドロドロ塩つけ汁！！ 日の出はことごとく外れがない！(=´∀｀) 最近は最初に麺だけ食…

354杯目 仙台市宮城野区榴岡 「らーめん くろく」 「くろくの塩らーめん」 仙台駅東口の個性派有名店！！くろく！！ これは美味しかった、、、 くろくにしては優等生な一品で、無化調ならではのスープのスカスカさも無かったし、何より香りが良い！ 麺はパツ…

349杯目 仙台市太白区東郡山 「麺房大喜」 「海の塩」 六丁の目交差点を少し南下したところにある、メニューにハズレが無く、多くのラーメン通を唸らせる名店！！大喜！！ メニューは動物系主体のスープを使用している「山」と、魚介系主体のスープを使用し…

337杯目 福島県喜多方市 「喜一」 「らーめん Sio」 人によっては喜多方ラーメン四天王に入る！と言われる名店 あっさりしすぎない、まろやかな塩！！ 【店舗情報】 喜一0241-24-2480福島県喜多方市関柴町上高額境田635-7 https://tabelog.com/fukushima/A07…

333杯目 気仙沼市中みなと町 「うめねす」 「黒塩らーめん」 気仙沼復興商店街にあるラーメン屋さんですー！ いやー中々旨かった！！ 塩は味がキリッとしすぎるか、あやふやになるかどっちかみたいな印象があるんだけど、これはまろやかな、飲ませるスープで…

322杯目 仙台市若林区六丁の目 「ま心 えんどう」 「特選塩らーめん」 六丁の目交差点付近の住宅街に文字通りこじんまり佇んている知る人ぞ知る名店！ 写真をご覧いただこう。 そう、完全に実家なのである笑 肝心の味は、かなり美味かった！ 7種類もの魚介系…

288杯目 仙台市青葉区春日町 「BIG」 「BIGソルト」 家系ラーメンってあんまり得意じゃないような気がしてた私の目を覚まさせてくれた一杯！！ これは家系なのですが、普通の豚骨醤油ではなく、名前の通り豚骨塩なので、わりかしサッパリ！ そしてBIGの麺が…

275杯目 大崎市古川 「十八番」 「レモン塩バターラーメン」 古川民のシメのラーメンと言えばここ！！ 新メニューらしいこの一杯は意外や意外、イケる味だった(°_°) レモンだけだとさっぱりし過ぎるような気がしますが、バターが入ることによってコクが増す…

261杯目 仙台市青葉区中央 「末廣らーめん本舗 仙台駅前分店」 「塩中華」 醤油よりも味がまろやかです！！ ネギ入れ放題は助かりますね〜(ﾟ∀ﾟ)！！ 【店舗情報】 末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店 022-397-8112宮城県仙台市青葉区中央1-7-8 日吉第一ビルhttps…

254杯目 仙台市青葉区一番町 「麺匠 いちず」 「いちずのらーめん」 科学調味料を一切使わない、いわゆる「無化調」で有名な岩沼のお店「麺屋 風月」が名前を変えて壱弐参横丁にOpen！！ 科学調味料を使うからこそラーメンは旨いのであって、無化調なんて糞…

253杯目 仙台市青葉区国分町 「中華そば 嘉一」 「中華そば 塩」 言わずと知れた、中華そばの殿堂！！ 国分町の嘉一！！ じんわり染みてくる、鳥ガラの旨味！ そして、コリコリの歯応えの鳥チャーシュー！ 最高です！(ﾟ∀ﾟ) 【店舗情報】 中華そば 嘉一022-26…

249杯目 仙台市旭ヶ丘 「麺屋 三味」 「塩らーめん」 旭ヶ丘の淡麗系の名店！！ 地鶏をふんだんに使った出汁を使用してて、それに魚介系をプラスするから、奥深く優しい魚介がふんわり香るスープに！ バラチャーシューは個人的に好みの脂身がしっかりついて…

246杯目 大崎市古川 「マル寛そばや」 「とり唐塩らーめん」 柚子が入っててかなりアッサリした一杯！ なのですが、デッカい唐揚げが3個も入ってるから食べ答えは抜群！ 美味しかったのですが、看板メニューの「三種の煮干そば」程の美味しさはなかったです…

245杯目 仙台市青葉区中山 「魔界ラーメン月光」 「真・鶏塩中華そば」 現世と魔界を繋ぐラーメン屋さん！ 観音様のお膝元、中山の魔界ラーメン月光！！ これもうまかったですー(￣▽￣)！！ 鶏塩なのにマイルドなスープ！ のどこしがイイ細麺！ 焼きネギがな…

240杯目 仙台市宮城野区宮城野 「中華そば 一休」 「味玉塩中華そば」 福島、宮城両県の数々の名店で修行された店長が作る最強の淡麗系店舗！ これも完成度高杉ー(=ﾟωﾟ)ﾉ！！ うまかった！ アッサリなのに深みがある、じんわり系の魚介スープ！ そして半熟味…

227杯目 岩沼市中央 「ジャンプラーメン」 「鶏塩」 これは本当に旨かったです！(*´Д｀*) 澄んだスープで、鶏の出汁がブワァーっと攻めてくる感じ！！ 店内の場末のスナック感も最高です！笑 【店舗情報】 ジャンプラーメン0223-22-6058宮城県岩沼市中央1-5-…

220杯目 仙台市若林区新寺 「らーめん 龍冴」 「旨塩鳥そば」 鳥の出汁がこれでもか！と主張してくるスッキリとした深みのあるスープ！！ それに、のどこしが良い、ツルツルした細麺がよく合いますな(´・∀・｀)！ 鳥チャーシューも何気に美味しかった！！ 【…

196杯目 仙台市青葉区中山台 「らー神 心温」 「心のしお」 世にも珍しい、うずらの煮卵が乗っている塩！！ 半熟のぷりぷりうずら煮卵、ホロホロ崩れるチャーシュー。 透明感のある完成度の高い塩スープ！！ 【店舗情報】 らー神 心温 宮城県仙台市青葉区中…

59杯目 仙台市青葉区 「らーめん山頭火 仙台一番町店」 「山頭火塩ラーメン」 セブンイレブンでカップラーメンとして出る程の有名店舗の支店！ 味的には悪くは無いのですが騒ぐほどのものではないなという感じです、、、 【店舗情報】 らーめん山頭火 仙台一…

48杯目 名取市 「なると家」 「塩らーめん」 個人的には微妙でした〜 炙りチャーシュー、蔵王産煮玉子、モンゴル産岩塩等々目を引く材料は使ってるのですが、なんだかスープを誤魔化してるような感じがしました！ ですがこれを食べたのが6年前くらいなのでも…

43杯目 岩沼市 「麺組」 「ゆず塩らーめん」 柚子の風味がほのかに香る淡麗系 麺は若干ウェーブがかかった細麺でハイレベルな一杯でした！ ※写真向かって右 【店舗情報】 麺組0223-23-6268宮城県岩沼市三色吉字雷神7-1 ハナトピア岩沼

23杯目 大崎市古川 「紅華」 「紅塩ラーメン」 知る人ぞ知る古川の名店です！ 紅生姜が練りこまれているのでこんな綺麗な桜色なんですねー ただ、紅生姜の味はほぼしないという無意味さ。。。 【店舗情報】 紅華0229-24-3939宮城県大崎市古川福浦3-9-35

8杯目 仙台市青葉区五橋 「中華そば 卍」 「ラーメン 塩」 またもや仙台二郎インスパのパイオニア！ 卍は化学調味料がいい仕事をします。 美味しいものは不健康であることを再認識させてくれる最高の一杯！！ ※許可無しで店内撮影禁止のため外観のみ。 ラー…