432杯目 仙台市太白区向山 「竹本商店 仙台煮干しセンター」 「背脂煮干し」 で、出ました！有名な秋田本店の煮干しそば専門店！！ ついに仙台上陸です！！ これは看板メニューの背脂煮干し！ 美味しかったですー！ 煮干しのエグミが程よい。 レモンが入って…

310杯目 仙台市宮城野区鶴ヶ谷 「麺屋くまがい」 「濃厚鶏煮干しそば」 以前紹介した、人気店舗「麺屋とがし」で店長として修行され数々のラーメン通を唸らせる限定麺を多く作成し東北中からお客さんを呼び寄せた宮城ラーメン回の期待の新星熊谷さんが開いた…

203杯目 仙台市太白区西多賀 「みなもと屋」 「みなもと背脂煮干らーめん」 南光台の名店「麺屋 とがし」の四店舗目です！！ これは所謂、燕三条系らーめんで、パツパツ系の中太縮れ麺がモチモチして食べ応えがあるが、スープには若干のえぐみ、苦味があって…

90杯目 大崎市古川 「マル寛そばや」 「3種の煮干しそば」 もう、めっちゃ煮干しです！ お椀の底に煮干の固まりの層があります！ 煮干し好きにはたまらない一杯！旨い！ 【店舗情報】 マル寛そばや0229-29-9917宮城県大崎市古川小野字中蝦沢141-1