2019-04-09 みなもと屋 ★★★★ ラーメン 煮干 仙台市太白区 203杯目 仙台市太白区西多賀 「みなもと屋」 「みなもと背脂煮干らーめん」 南光台の名店「麺屋 とがし」の四店舗目です！！ これは所謂、燕三条系らーめんで、パツパツ系の中太縮れ麺がモチモチして食べ応えがあるが、スープには若干のえぐみ、苦味があって他店の燕三条より若干食べずらい印象！ 逆を言えば、その煮干のえぐみが煮干し感をフルに味わえると言えるので、好きな人は好きな完成度の高い一杯！！ 【店舗情報】 ラーメン みなもと屋 022-796-3234 宮城県仙台市太白区西多賀2-17-5 https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040105/4014446/
