144杯目 仙台市青葉区国分町 「嘉一」 「中華そば 嘉一」 あっさり中華そばの完成系が見えます！！ 厳選した丸鳥と鶏ガラだけで8時間かけて煮詰めた透き通ったスープ！！ ちなみに麺は山形の名店「龍上海」の自家製麺を使用しているそうです。 そう！何を隠…

143杯目 大崎市古川 「博華」 「担々麺」 住宅街に佇む、平日の昼間から混む隠れ人気店舗。 お味の方は、生姜とニンニクが効いためちゃくちゃ辛い担々麺でした！！ でも個人的にはちょっと物足りなかったなぁ。ゴマの風味が殆ど無いから、まろやかさが全く無…